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和府捞面拿下D轮45亿融资创今年业内最高融资纪录

11月16日,“和府捞面”宣布正式完成D轮融资,由腾讯和Longfor Capital领投,华映资本跟投,本轮总融资金额达4.5亿元,创下2020年度业内最高融资纪录。

“今天吃什么”,是每个人每天必须发起的灵魂拷问。无疑,米饭、饺子、面条等中式快餐在国内有着最为广泛的消费基础。近年来,这些看似不起眼的“小生意”连锁化程度正不断攀升,投资机构也开始伸出橄榄枝。

至于收购量减少,唐珂介绍,今年主要是政策性收购减少,市场化收购进度还是基本正常的,这表明,目前市场上的粮源是较为充裕的,市场机制的作用也得到了更好地发挥。

在资本的助力下,米面快餐这一细分领域未来有望诞生比肩肯德基、麦当劳这样的巨无霸企业吗?

之前,主产区小麦收购量减少以及价格上涨引发质疑:丰收了,还涨价了,是小麦供应紧张吗?是种植户囤粮惜售吗?后期价格还会大幅上涨吗?

农业农村部市场与信息化司司长唐珂认为,这些行为是可以理解的,但一定要避免跟风,防止保管不善造成浪费,也防止后期价格波动下跌带来损失。

已开设200余家直营店

一是我国小麦连续多年丰产;

“产品能力、标准化程度、信息化和数据化程度以及跨区域运营能力是我们投资一个餐饮企业着重考量的几个维度。”王维玮介绍道,尤其是在数字化升级方面,当下头部企业都有很大的投入和不错的表现。和府捞面很早就自建了包括供应链、运营、物流等在内的信息化体系。另外,现在市场上也有很多垂直的SaaS公司可以提供相关服务,这些都将让餐饮企业的数字化程度越来越高,管理更加清晰透明。

西城区城管执法局相关负责人介绍,高考期间在西城区共有20个高考考点,含1个备用考点。西城区城管执法局将指导各街道综合行政执法队全天候保证考生复习和考试的外部环境。目前,各考点周边施工工地已做到检查告知全覆盖,要求考点周边500米范围内的施工工地无产生噪声的施工作业。同时,执法队员主动对接考点学校负责人,建立联动配合机制,严格管控校园周边无照经营、非法运营、散发小广告等各类环境问题,全力以赴做好环境服务保障工作,守护“静心”高考。

截至8月10日,主产区累计收购小麦881亿斤,比去年同期减少212亿斤;

同时,唐珂表示,粮食总量平衡下,结构性的矛盾将长期存在。但谷物基本自给、口粮绝对安全的底线是能守住的。我国的稻谷、小麦、玉米三大主粮,将继续立足国内,以我为主保障供给。

唐珂说,我国产需缺口大,需要大量进口的主要是大豆,2017年进口量曾达到9553万吨的历史峰值。未来我国大豆进口仍将保持高位。

高考临近,为给考生营造一个安静的复习应试环境,海淀街道城管执法队员近日对人大附中周边的商户和施工工地进行规范检查,同时对考点周边环境秩序开展执法检查。本报记者 饶强摄

2、全国粮食大头在秋粮,秋粮大头在东北。今年东北粮食长势总体正常。

这样说是有充足理由的。

如果考生临近高考时身份证丢失,可就近到派出所办理身份证丢失补领手续,并可任选一公安分局户籍大厅申请办理临时身份证,公安机关对审核无误的当场予以受理,立等可取。

几个信息关联起来,让人觉得中国的粮食似乎“不安全”了。

在供应链管理方面,和府捞面所有产品从生产开始,每个环节都建立指导规范。在产品层面,其将传统烹饪工艺与现代技术融合,全程冷链配送,到门店所有出品精确辅料重量和加工时间,所有流程环节都可以追溯,以保证产品口味的稳定性和安全性。

本报讯(记者金可)高考临近,为了给考生营造安静和谐的复习应试环境,西城区城管执法局对辖区考点周边商户和施工工地进行规范和提示,要求考点周边500米范围内的施工工地没有产生噪声的施工作业。

中式快餐有望出巨无霸

秋粮怎么样呢?潘文博表示,今年秋粮丰收还是有一定基础的!

在上述背景下,王维玮认为,中式快餐这一细分领域有很大机会跑出肯德基、麦当劳这样的巨无霸企业。“这一市场足够大,但此前市场比较分散、连锁化程度低。如今,上游支撑中式快餐标准化、规模化扩张的条件已经具备,在资本的助力下,头部品牌在国内是有能力做到运营管理四五千家店这样的规模。此外,米面这类中式快餐在海外也有不错的接受度,未来更大的全球化探索还是要看各自企业的不同打法。”

唐珂回应称,报告提到的粮食缺口,应该指的是包括大豆在内的粮食产需缺口,而不是实际供给和需求之间的缺口。产需和供求是两个概念。

考点周边500米施工必须“静悄悄”

信息化也是李学林极为重视的。在今年9月华映资本年度大会上,他曾指出中国绝大部分的餐饮企业还处于一个非常原始的状态,只用了一些非常简单的信息化工具,甚至有些连财务系统都没有。近年来,头部企业餐饮连锁化的步伐正在推动行业的数字化进程。据悉,和府捞面坚持高投入构建了基于垂直管控需求下的现代化信息建设体系,目前已经积累超300万数字化会员。

三是小麦价格变化具有阶段性特征,具体说就是玉米价格涨,小麦价格也涨,玉米价格稳,小麦价格继续上涨可能性不大。

所以,消费者完全没有必要过分焦虑甚至恐慌抢购。

在和府捞面创始人李学林看来,面食有数千年历史,拥有广泛消费基础的品类,一定会诞生现象级的中式超级品牌,但在中国现有的餐饮行业环境下,仍存在着很多底层问题。“我们的餐饮市场规模极大,但品牌极度分散。”李学林曾表示,如果要做大、做快、做强,首先要解决标准化的问题,现在国内餐饮产业的标准化程度还是相对落后的。

有报告称,到“十四五”期末,我国大概会出现1.3亿吨左右的粮食缺口;

据了解,和府捞面主要从组织建设、供应链管理、信息智能化三个层面构建中餐标准化体系:在第一家门店开业之前,和府捞面花费了3年左右的时间进行产品和品牌基础模型打磨,并建立了占地15000平方米的中央厨房,可满足未来1000+门店的基本运营支撑。

农业农村部种植业管理司司长潘文博认为,今年粮食生产形势总体不错,夏粮、早稻已丰收到手。秋粮占全年粮食的比重是四分之三,能不能实现全年的粮食丰收,关键还要看秋粮。

随着米饭、饺子、面条等中式快餐连锁化程度不断提升,《每日经济新闻(博客,微博)》记者发现,此类企业与资本的牵手愈发紧密。除了此次和府捞面4.5亿元的大额融资,今年6月,中式快餐连锁品牌“乡村基”也获得了红杉资本中国基金数亿元人民币投资。

唐珂介绍,从今年上半年疫情期间我国粮食市场运行情况看,由于粮食储备充足,粮油加工转化产能水平高,粮食市场调控和应急保障能力强,再加上发达的物流配送体系,国内终端粮油产品的市场供给是持续充裕的,价格也是基本平稳的。

唐珂提醒,农民朋友特别是种粮大户要密切关注市场行情,警惕一些炒作“粮荒”的舆论,不要盲目跟风囤粮,把握好售粮的时机,实现丰产又丰收。

“餐饮企业现在已经到了可以出手投资的时间点了。”和府捞面本轮投资方、华映资本主管合伙人王维玮表示,过去投资人对餐饮行业“不感冒”有诸多历史原因:企业的现金账比较多、收入成本确认难、标准化难、连锁品牌少等。但近年来,移动支付迅速普及,在上游食品科技、供应链更加成熟,shopping mall不断扩张等因素影响下,连锁餐饮企业越来越多,这些企业大部分都能很好规避投资机构的上述顾虑。

前不久发布的《中国农村发展报告2020》提到,到“十四五”期末,我国大概会出现1.3亿吨左右的粮食缺口。

唐珂表示,从当前我国小麦市场供需总体形势看,完全没有必要担心小麦供给问题,小麦价格也不会持续上涨。

那么,真有必要囤粮吗?

1、今年秋粮面积12.84亿亩,增加了500多万亩,面积增加是丰收的基础。

公开资料显示,和府捞面是一家中式面食直营连锁餐饮品牌,主打“书房里的中华捞面”。2013年,和府捞面开出首家门店,截至2019年底,其已在北、上、深、杭等城市开设200余家直营门店。据悉,2021年,和府捞面计划开出200家左右门店,海外开店项目也已启动。除线下门店外,和府捞面还形成了线上外卖、和府商城,并开拓第二曲线财神面、一口捞面等新的业务增长模式。

不过,潘文博也提醒,目前距秋粮丰收还有40天左右,这段时间是秋粮产量形成的关键时期,也是灾害多发易发期。最担心的就是8月底、9月上旬的台风,这时候作物头重脚轻,容易造成倒伏。下一步要落地落实后期田管措施,全力以赴地夺取秋粮好收成。

未来粮食安全会恶化吗?

这一说法引发广泛关注,有人担心这会不会意味着未来国家粮食安全会出现恶化。

这种担心有没有道理?我国粮食安全还有保障吗?8月26日,农业农村部新闻办公室专门举行新闻发布会,相关负责人就社会关心的粮食问题进行了权威回应,一起来看——

在新冠肺炎疫情全球大流行的背景下,有一些消费者出于防范风险的心理,抢购粮油;也一些贸易商和农户出于看好后市的预期,有不少囤粮的举措。

现在粮食够吃,那全年粮食生产咋样呢?

毕竟今年又是疫情,又是洪涝,还有经济下行压力,连农业农村部也坦承:今年农业气象年景总体偏差。

公安机关提醒广大考生,高考临近,要提前检查自己的身份证是否丢失或过期,如需换领请及时到公安机关办理换领补领手续。